শিশুদের জন্য প্রথম খাবার হিসেবে এমন কিছু বাছাই করা উচিত যা সহজপাচ্য, পুষ্টিকর এবং তাদের সংবেদনশীল পেটের জন্য নিরাপদ। সাধারণত ৬ মাস বয়স থেকে বুকের দুধ বা ফর্মুলার পাশাপাশি শক্ত খাবার শুরু করা যায়। প্রথম খাবারগুলো সাধারণত একক উপাদান দিয়ে তৈরি হয়, যাতে অ্যালার্জি বা হজমের সমস্যা হলে তা চিহ্নিত করা সহজ হয়।
শিশুদের জন্য সেরা প্রথম খাবার
- চালের পেস্ট:
- চাল শিশুদের জন্য একটি আদর্শ প্রথম খাবার, কারণ এটি অ্যালার্জি-মুক্ত এবং হজমে সহায়ক।
- পদ্ধতি: চাল সেদ্ধ করে ব্লেন্ড করে পাতলা পেস্ট তৈরি করুন।
- সবজি পিউরি:
- প্রথম সবজি হিসেবে মিষ্টি কুমড়ো, গাজর, বা আলু ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এগুলো সহজপাচ্য।
- পদ্ধতি: সবজি সেদ্ধ করে মিহি করে পেস্ট তৈরি করুন এবং প্রয়োজনে সামান্য পানি মিশিয়ে পাতলা করুন।
- ফলের পিউরি:
- আপেল, নাশপাতি, বা কলা শিশুদের জন্য ভালো ফল, কারণ এগুলো মিষ্টি এবং সহজে হজমযোগ্য।
- পদ্ধতি: আপেল বা নাশপাতি সেদ্ধ করে পিউরি করুন, আর কলা সেদ্ধ ছাড়াই মেখে দিতে পারেন।
- ডালের স্যুপ:
- মসুর বা মুগ ডালের স্যুপ শিশুদের জন্য একটি ভালো প্রথম প্রোটিনের উৎস।
- পদ্ধতি: ডাল সেদ্ধ করে তা ছেঁকে তরল স্যুপ তৈরি করুন।
- ওটস বা চালের সিরিয়াল:
- এটি সহজে হজমযোগ্য এবং পুষ্টিকর, যা অনেক দেশে প্রথম খাবার হিসেবে জনপ্রিয়।
- পদ্ধতি: ওটস বা চালের গুঁড়ো সেদ্ধ করে মিহি পেস্ট তৈরি করুন।
- আলুর পিউরি:
- আলু সহজেই হজম হয় এবং শিশুকে শক্তি প্রদান করে।
- পদ্ধতি: সেদ্ধ আলু মেখে পিউরি করে দিন।
- মিষ্টি কুমড়োর পিউরি:
- মিষ্টি কুমড়োতে প্রচুর ভিটামিন এবং আঁশ রয়েছে, যা শিশুর পরিপাকতন্ত্রে সহায়ক।
- পদ্ধতি: সেদ্ধ করে মসৃণ পিউরি তৈরি করুন।
প্রথম খাবার দেওয়ার কিছু টিপস
- একবারে একটি খাবার দিয়ে ৩-৫ দিন অপেক্ষা করুন এবং দেখুন শিশুর কোনো প্রতিক্রিয়া হচ্ছে কিনা।
- খাবার পাতলা এবং নরম হওয়া উচিত যেন শিশু সহজেই গিলে ফেলতে পারে।
- শিশু কিছুটা বড় হলে খাবারে বৈচিত্র্য আনুন, তবে প্রথম পর্যায়ে সহজপাচ্য খাবার দিয়ে শুরু করা উত্তম।
এই প্রথম খাবারগুলো শিশুর প্রাথমিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়ক এবং তার স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।
